Gustare Laives significa anche guardare con occhi nuovi ad aspetti che contribuiscono da un lato ad arricchire il patrimonio culturale della nostra terra, dall’altro a rappresentare qualche problema. Il bere infatti può essere uno splendido modo per stare insieme, per cogliere sapori, per condividere la maestria di contadini e vignaioli, ma anche diventare una dipendenza o comunque un serio problema quando si esagera. Il corso permette proprio di passare dalla cultura del bere a quella del gustare. Grazie all’esperto Florian Pfeifer, viticoltore e formatore, cittadino di Laives, i partecipanti (anche questa volta abbiamo registrato il sold out) hanno sperimentato un percorso fatto di profumi, aromi, sapori.
YoUnited ha inserito questa proposta in un più ampio intervento che comprende anche l’esperienza portata avanti con successo dal progetto WunderBAR.